納得の焼成力安定・安心こそが明和品質

研究改良を重ね、最高の品質を追求。

繊細な火力「柔らかい火」を実現。

性能はもちろん製品の耐久性や

メンテナンス性も考慮。

お客様のご要望に合わせた1台をカスタムオーダー出来る受注生産方式。

焼きの職人業にこだわる信頼の先進技術

職人が求める絶妙な温度や焼き加減。

個性的で繊細なイメージを洗練された技術によって、そのまま生かしたい。

そんな職人の要求を、こだわりを持って見事にクリアしました。

焼成によって生地から出る水分を外に逃がさず、炉内に閉じ込めながら焼成することができます。水分を逃がさずに焼成することにより『しっとり』『ふんわり』と焼き上げます。洋菓子・和菓子の焼成に適しています。

適度な外気の出入りはほどよい水分調整と火抜けのよい焼成を可能とします。パン・菓子問わず、多くの商品にお使いいただけます。パン・洋菓子・和菓子に適しています。

生地を入れても炉内温度が落ちにくい蓄熱性と自然換気の圧力を利用した抜けの良さは生地を内側から加熱し、生地をしっかりと浮かせます。洋菓子・パンに適しています。

菓子・パン作りの為に開発された万能型

熱風のみで焼き上げる調理用コンベクションオーブンではなく、菓子・パンを焼き上げるのに必要な蓄熱性・保温性・密閉性を

コンベクションオーブンにもたせ、『蒸し』から『焼き』まであらゆる商品に対応できます。

レボルパン他、大型乾燥機などの熱機器・熱風機器の設計・製造・その他関連製品

○各機器デモ機ございます。テストキッチンにてお試しいただけますので、お問い合わせください。○